จีนครองแชมป์ผลิต-บริโภค ‘แอปเปิ้ล’ มากที่สุดในโลก

        รายงานการพัฒนาอุตสาหกรรมแอปเปิลของจีนระบุว่า ระหว่างช่วงแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 14 (ปี 2021–2025) จีนยังคงเป็นประเทศผู้ผลิตและผู้บริโภคแอปเปิลรายใหญ่ที่สุดของโลก

        ปัจจุบัน จีนมีผลผลิตแอปเปิลมากกว่า 51 ล้านตันต่อปี ขณะที่การบริโภคภายในประเทศต่อปีสูงกว่า 47 ล้านตัน

        การเปิดตัวสัญญาซื้อขายล่วงหน้าแอปเปิล หรือ Apple Futures ซึ่งเป็นสัญญาซื้อขายผลไม้สดล่วงหน้าแห่งแรกของโลก ช่วยเพิ่มบทบาทของจีนในการกำหนดราคาในตลาดโลกอย่างมีนัยสำคัญ

        ด้านเทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ จีนได้พัฒนาแอปเปิลสายพันธุ์ใหม่ที่มีสิทธิทรัพย์สินทางปัญญาของตนเองแล้ว 158 สายพันธุ์ โดยกว่า 70% ของสวนแอปเปิลใหม่ใช้พันธุ์ที่พัฒนาภายในประเทศ

        อุตสาหกรรมแอปเปิลของจีนยังพัฒนาไปสู่การผลิตแบบเข้มข้นและได้มาตรฐาน พร้อมนำเทคโนโลยีต่างๆ เช่น การปลูกด้วยตอแคระ ระบบชลประทานประหยัดน้ำ และระบบคัดแยกอัจฉริยะมาใช้

        ปัจจุบัน มีแอปเปิลปลูกในกว่า 20 มณฑลทั่วประเทศจีน ตั้งแต่พื้นที่ระดับต่ำไปจนถึงระดับความสูงกว่า 3,700 เมตร สร้างรายได้ให้เกษตรกรหลายสิบล้านคน

        ในหลายพื้นที่มีการเชื่อมโยงความร่วมมือระหว่างบริษัท สหกรณ์ และเกษตรกร เพื่อเพิ่มมูลค่าตั้งแต่การแปรรูปจนถึงโลจิสติกส์

        ปี 2024 จีนส่งออกแอปเปิลสด 980,900 ตัน เพิ่มขึ้น 23.24% ขณะที่รายได้จากผลิตภัณฑ์แอปเปิลอื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิลเข้มข้น สูงเกือบ 5,880 ล้านหยวน เพิ่มขึ้น 89.06%

        จีนตั้งเป้าพัฒนาโครงสร้างสายพันธุ์ ขยายตลาด และยกระดับอุตสาหกรรมต่อเนื่อง เพื่อผลักดันการฟื้นฟูชนบท โดยแอปเปิลถูกมองว่าเป็น “ผลไม้แห่งความมั่งคั่ง” ที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน

‍

ที่มา: People’s Daily Online