ชาวบ้านเร่งเก็บเกี่ยว 'ก๊งฉ่าย' ผักเศรษฐกิจช่วยเพิ่มรายได้

        อำเภอปกครองตนเองชนชาติอี๋ย่างปี้ มณฑลยูนนานทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว 'ก๊งฉ่าย' (贡菜) หรือ ‘ผักงูเขียว’ ทำให้ทั่วพื้นที่เต็มไปด้วยบรรยากาศคึกคักของการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลผลิต

        ที่หมู่บ้านซางปู้เหล่า ชาวบ้านกำลังเร่งเก็บเกี่ยว ปอก หั่น และตากแห้งก๊งฉ่ายกันอย่างขะมักเขม้น

        หวงเยี่ยนหัว ชาวบ้านในพื้นที่เผยว่า การปลูกก๊งฉ่ายให้รายได้มั่นคงกว่าการออกไปทำงานต่างถิ่น ปีนี้เขาปลูกก๊งฉ่ายราว 8 หมู่ (ประมาณ 0.53 เฮกตาร์) คาดว่าจะสร้างรายได้กว่า 60,000 หยวน

        ปัจจุบัน ครัวเรือนในหมู่บ้านจำนวนมากหันมาปลูกก๊งฉ่ายเพื่อเพิ่มรายได้ หลี่หย่งเจิง ชาวบ้านอีกรายระบุว่า ผลผลิตปีนี้เติบโตดีและไม่ต้องกังวลเรื่องตลาดรับซื้อ

        ความสำเร็จของอุตสาหกรรมก๊งฉ่ายในอำเภอเกิดจากการจัดการแบบบูรณาการ โดยใช้รูปแบบความร่วมมือระหว่างบริษัท สหกรณ์ และเกษตรกร โดยสหกรณ์ทำหน้าที่จัดหาต้นกล้า ให้คำแนะนำด้านเทคนิค และรับซื้อผลผลิต

        ปีนี้หมู่บ้านซางปู้เหล่าปลูกก๊งฉ่ายมากกว่า 1,700 หมู่ คาดว่ามูลค่าผลผลิตจะสูงถึง 10 ล้านหยวน

        ในปี 2024 ก๊งฉ่ายจากอำเภอย่างปี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรคุณภาพดีเด่นของจีน ปัจจุบันพื้นที่ปลูกก๊งฉ่ายในอำเภอมีมากกว่า 17,000 หมู่ และเริ่มก่อร่างเป็นห่วงโซ่อุตสาหกรรมครบวงจรตั้งแต่การปลูก แปรรูป ไปจนถึงการจัดจำหน่าย

‍

ที่มา: People’s Daily Online