นักศึกษาแพทย์แผนจีนฝึกแปรรูปสมุนไพร สืบทอดศาสตร์ดั้งเดิมของจีน

ศูนย์ถ่ายทอดทักษะการแปรรูปสมุนไพรจีน คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยแพทย์แผนจีนเจียงซี คึกคักตลอดช่วงปิดภาคเรียนฤดูร้อน โดยนักศึกษาที่อยู่ฝึกงานในมหาวิทยาลัยได้เข้ารับการฝึกปฏิบัติด้านการแปรรูปสมุนไพรจีนภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ

ภายในห้องปฏิบัติการ นักศึกษาฝึกใช้มีดเฉพาะทางในการหั่นและแปรรูปสมุนไพรแต่ละชนิดอย่างประณีต ไม่ว่าจะเป็นการซอยเปลือกส้มแห้ง (เฉินผี) ให้เป็นเส้นบางสม่ำเสมอ หรือการหั่นรากโบตั๋น (ไป๋เสา) ที่ผ่านการทำให้นิ่ม จนได้แผ่นยาบางเฉียบจนสามารถมองทะลุได้

อาจารย์ผู้สอนคอยแนะนำอย่างใกล้ชิด ทั้งการจับมีด มุมการหั่น และแรงที่ใช้ พร้อมปลูกฝังแนวคิดว่าการแปรรูปสมุนไพรต้องอาศัยความละเอียดและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เพื่อรักษาคุณภาพของตัวยาและสืบทอดภูมิปัญญาดั้งเดิม

มหาวิทยาลัยระบุว่า การแปรรูปสมุนไพรจีนไม่ได้เป็นเพียงทักษะทางวิชาชีพ แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมา โดยศูนย์แห่งนี้ผสานการเรียนรู้เชิงปฏิบัติเข้ากับการปลูกฝังคุณค่าของการทำงาน นักศึกษาจึงได้ฝึกฝนทั้งทักษะ ความอดทน และซึมซับจิตวิญญาณของศาสตร์การแพทย์แผนจีนผ่านการลงมือปฏิบัติจริง

‍

ที่มา People’s Daily